• L' Inzekitchen d'Eric Parmentier...L' Inzekitchen d'Eric Parmentier...L' Inzekitchen d'Eric Parmentier...L' Inzekitchen d'Eric Parmentier...L' Inzekitchen d'Eric Parmentier...L' Inzekitchen d'Eric Parmentier...L' Inzekitchen d'Eric Parmentier...L' Inzekitchen d'Eric Parmentier...L' Inzekitchen d'Eric Parmentier...L' Inzekitchen d'Eric Parmentier...L' Inzekitchen d'Eric Parmentier...L' Inzekitchen d'Eric Parmentier...L' Inzekitchen d'Eric Parmentier...

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Dénomination       : Inzekitchen
    Artisan                     : Eric Parmentier
    Poids                         : 64,00 gr
    Longueur total     :   20,40 cm
    Lame :-longueur :   10,00  cm (dont 9,40 cm de tranchant)
                  -épaisseur:     2,00 mm
    Type acier             :  Inox Niolox, plain edge, sablé
    Manche                   :  Plaquettes en kambala (Afrique occidentale) (10,40 cm )
    Système                  : Fixe
    Caractéristiques : Plaquettes collées et rivetées (3 rivets inox)
    Gaine                       : Étui cuir moulé durci
    Origine                   : Belgique
    Fabrication          : Belgique
    Achat                      : Belgique

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  • Fixe sanmaï d'Hervé Machy...Fixe sanmaï d'Hervé Machy...Fixe sanmaï d'Hervé Machy...Fixe sanmaï d'Hervé Machy...Fixe sanmaï d'Hervé Machy...Fixe sanmaï d'Hervé Machy...Fixe sanmaï d'Hervé Machy...Fixe sanmaï d'Hervé Machy...

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Modèle                       : Fixe sandwich
    Artisan                      : Hervé Machy
    Poids                          : 127,90 gr
    Longueur totale    :   24,00 cm
    Lame : -longueur  :   13,10 cm (tranchant de 12,20 cm)
                   -épaisseur :  3,20 mm
    Type acier               : Sandwich cœur C135C3 et flan vieux fer
    Système                    : Fixe
    Caractéristique    :  Rivet inox

     Manche                    : Montage sur soie en ziricote et petite garde maillechort

    Gaine                         : Étui cuir à prévoir
    Origine                      : France
    Fabrication             : France
    Achat                         : Belgique (Hammer in d'Ostiches 2016)

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  • petit Gyuto style de Bryan Raquin...petit Gyuto style de Bryan Raquin...petit Gyuto style de Bryan Raquin...petit Gyuto style de Bryan Raquin...petit Gyuto style de Bryan Raquin...

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Dénomination       : Petit Gyuto
    Artisan                     : Bryan Raquin
    Poids                         : 100,70 gr ( et 26,80 gr pour le saya)
    Longueur totale   :  28,20 cm
    Lame : -longueur :  15,80 cm (dont 14,80 cm de tranchant)
                   -épaisseur:    2,10 mm au départ et 0.4 mm vers la pointe                                              Type acier               : Carbone 135Cr3 (à confirmer?) , plain edge, trempe sélective
    Manche                    : Montage sur soie en wengé
    Caractéristique    : Lame polie satinée                                Petit Gyuto style de Bryan Raquin...                       Système                   : Fixe                                                                         Gaine                        : Étui  type Saya en érable
    Origine                    : France
    Fabrication           : France
    Achat                       : Thiers 2016 (salon du couteau)

    VENDU

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  • Le "Drache" d'Eric Parmentier...Le "Drache" d'Eric Parmentier...Le "Drache" d'Eric Parmentier...Le "Drache" d'Eric Parmentier...Le "Drache" d'Eric Parmentier...Le "Drache" d'Eric Parmentier...Le "Drache" d'Eric Parmentier...Le "Drache" d'Eric Parmentier...Le "Drache" d'Eric Parmentier...Le "Drache" d'Eric Parmentier...Le "Drache" d'Eric Parmentier...Le "Drache" d'Eric Parmentier...Le "Drache" d'Eric Parmentier...

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Dénomination      : Drache                                                                    
    Artisan                    : Eric Parmentier                                                   
    Poids                        : 105,50 gr                                                                  Le "Drache" d'Eric Parmentier...
    Longueur total    :   20,60 cm
    Lame :-longueur :   10,80 cm (dont 10,00 cm de tranchant)
                  -épaisseur:   3,00 mm
    Type acier             : 14C28N, sablé, satiné
    Manche                  : Micarta "kentarta"  (9,80 cm), poli                                     Système                 : Fixe                                                                                                        Caractéristiques:-Stries  sur dos de lame   pour appui pouce                                                                                                  -Contre tranchant                                                                                                                                                     -Série limitée à 16 pièces (dont ici le proto 00/15)  pour notre page                                        "Couteau Compagnie" sur FB                                                                                         Gaine                       : Étui de ceinture cuir (Kydex en prévision)                                Le "Drache" d'Eric Parmentier...                              Origine                   : Belgique                                                                         Fabrication          : Belgique
    Achat                      : Belgique

     

    Juste pour la petite histoire... Pourquoi le "Drache"? Nous étions invité à manger un bout en terrasse chez Eric et Véro...Soudainement une nuée arrive et nous nous sommes dit "il va tomber une bonne drache"... Faut parfois pas chercher midi à quatorze heures   sarcastic

     

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  • Fixe old west et pointe tombante...Fixe old west et pointe tombante...Fixe old west et pointe tombante...Fixe old west et pointe tombante...Fixe old west et pointe tombante...Fixe old west et pointe tombante...Fixe old west et pointe tombante...Fixe old west et pointe tombante...Fixe old west et pointe tombante...

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Dénomination       : Fixe old west
    Artisan                     : Christophe Andrian
    Poids                         : 138,30 gr
    Longueur totale   : 24,40 cm
    Lame : -longueur : 11,60 cm (dont 10,60 cm de tranchant)
                  -épaisseur :   4,20 mm
    Type acier              : 100C6 ,plain edge,satiné
    Manche                   : Montage sur soie en bois de cerf de pays

    Caractéristiques : -Trempe sélective révélée,tranchant convexe
                                          -Semi-intégral
                                          -Pommeau bdc poli avec insert 2 clous laitons
    Gaine                       : Étui de ceinture en cuir brun vieilli avec tressage mexicain
    Origine                   : France
    Fabrication          : France
    Achat                      : France

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  • Le Proto du "Caïman" d'eric Parmentier...Le Proto du "Caïman" d'eric Parmentier...Le Proto du "Caïman" d'eric Parmentier...Le Proto du "Caïman" d'eric Parmentier...Le Proto du "Caïman" d'eric Parmentier...Le Proto du "Caïman" d'eric Parmentier...Le Proto du "Caïman" d'eric Parmentier...Le Proto du "Caïman" d'eric Parmentier...

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Dénomination      : Petit fixe "Caïman" squelette (proto)
    Artisan                     : Eric Parmentier
    Poids                         : 66,70 gr
    Longueur totale   : 18,80 cm
    Lame : -longueur :  9,20 cm (dont 8,80 cm de tranchant)
                   -épaisseur:  3,00 mm
    Type acier               : Niolox,plain edge,sablé
    Manche                     : Squelette
    Caractéristique     : Dos de lame rainuré pour accroche du pouce
    Gaine                         :                                        /
    Origine                      : Belgique
    Fabrication             : Belgique
    Achat                         : Belgique

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