Dénomination       : Petit Gyuto
Artisan                     : Bryan Raquin
Poids                         : 100,70 gr ( et 26,80 gr pour le saya)
Longueur totale   :  28,20 cm
Lame : -longueur :  15,80 cm (dont 14,80 cm de tranchant)
               -épaisseur:    2,10 mm au départ et 0.4 mm vers la pointe                                              Type acier               : Carbone 135Cr3 (à confirmer?) , plain edge, trempe sélective
Manche                    : Montage sur soie en wengé
Caractéristique    : Lame polie satinée                                                       Système                   : Fixe                                                                         Gaine                        : Étui  type Saya en érable
Origine                    : France
Fabrication           : France
Achat                       : Thiers 2016 (salon du couteau)

VENDU