Dénomination      : Palmopi                                                  
Artisan                 : Pierre Castin
Poids                    : 98,60 gr
Longueur total    :  21,20 cm
Lame :-longueur :    9,00 cm
            -épaisseur:    2,00 mm
Type acier           : Inox
Manche               : -Plaquettes en palmier (12,20 cm)                                                               -Platines inox                                                                   Système               : Virole                                                                                 Caractéristiques :-Petit guillochage sur le dos de la lame                                                        -Guillochage sur l'entretoise
Gaine                  :                                   /
Origine               : Belgique
Fabrication        : Belgique
Achat                  : Belgique

Dénomination     : Kif kif
Artisan                 : Eric Parmentier
Poids                    : 93,80 gr
Longueur total    :  16,40 cm
Lame :-longueur :    7,20 cm (dont 6,60 cm de tranchant)
            -épaisseur:     3,20 mm
Type acier            : Suminagashi inox (cœur en VG-10) , sablé
Manche               : -Plaquettes en os de mammouth fossilisé stabilisé (9,20 cm)                                                              -Platines inox                                                                                                            Système               : Flex                                                                                                                            Caractéristiques  :-Œillet inox pour paracorde                                                                                                                  -Contre tranchant                                                                                                                                   -Guillochage et stries sur le ventre des platines                                                                                    -Séries de stries sur dos de lame pour appui pouce                                                                                                           -Guillochage sur l'entretoise
Gaine                   : Étui cuir brun
Origine                : Belgique
Fabrication         : Belgique
Achat                   : Belgique

Et la perlouse  en plus....

Dénomination      : Gibloux
Artisan                    : Eric Parmentier
Poids                        : 43,20 gr
Longueur total    :  19,00 cm
Lame :-longueur :    8,60 cm (dont 8,00 cm de tranchant)
              -épaisseur:     3,00 mm
Type acier              : Niolox, sablé
Manche                   : Genévrier,stabilisé (10,40 cm)

Système                  : 2 clous

Caractéristiques  : -Œillet inox pour paracorde

                                   -Contre tranchant

                                   -Poinçon des 2 côtés de la lame (petit clin d'oeil pour rappeler                                                              l'oubli du poinçon sur le Grapiaud
                                   -Stries sur dos de lame pour appui pouce et guillochage
Gaine                      : Etui cuir brun
Origine                   : Belgique
Fabrication          : Belgique
Achat                      : Belgique

Et la perlouse en plus...

Dénomination       : Fatboy
Artisan                   : David Breniere
Poids                      : 108,40 gr
Longueur totale    :  19,40 cm
Lame : -longueur :   8,40 cm (dont 8,20 cm de tranchant)
             -épaisseur:    4,00 mm                                                                                                                                    Type acier             : Inox RWL-34, tiré de long,  plain edge
Manche                : -Plaquettes en micarta brun sur platines titane                                                                                                                 -Mitres titane
Caractéristique    : Rainurages sur dos de lame et platines                             Système                : Liner lock                                                                         Gaine                   : Étui  cuir brun                                                                           Origine                : France
Fabrication         : France
Achat                   : France (2ième main comme neuf)

Dénomination       : Cuisine "portable"
Artisan                  : Alain Massart (Dédal)
Poids                     : 179,60 gr
Longueur totale    :  22,50 cm
Lame : -longueur :  11,90 cm (dont 11,50 cm de tranchant)
             -épaisseur:    3,20 mm                                                                                                                                    Type acier             : Carbone 100Cr6, tiré de long,  plain edge
Manche                : Plaquettes en micarta barbwire (toile de jute brun) sur intercalaires rouge
Caractéristique    : Lame brut de forge                                                                                                  Système                : Fixe                                                                                                                           Gaine                   : Étui  cuir noir de ceinture
Origine                : Belgique
Fabrication         : Belgique
Achat                   : Belgique

Dénomination       : Gyuto
Artisan                     : Bryan Raquin
Poids                         : 139,60 gr
Longueur totale   :  35,50 cm
Lame : -longueur :  22,20 cm (dont 20,80 cm de tranchant)
               -épaisseur:    3,50 mm au départ et 0.8 mm vers la pointe

 Type acier              : Sandwich 145Cr2 et XC10 , plain edge
Manche                    : Montage sur soie en érable ondé stabilisé
Caractéristique    : Lame brut de forge

Système                   : Fixe

Gaine                        : Étui  type Saya en érable
Origine                    : France
Fabrication           : France
Achat                       : Gembloux 2015 (salon du couteau)

Dénomination       : Fixe
Artisan                  : Piotr Jakubiec
Poids                     : 108,00 gr
Longueur totale    :  22,20 cm (bélière comprise)
Lame : -longueur :  11,00 cm (dont 10,40 cm de tranchant)
             -épaisseur:    3,00 mm                                                                                                                                    Type acier             : D2, plain edge, traité mat
Manche                 : Montage sur soie traversante bronze/os de renne/loupe de noyer
Caractéristiques   : 60 HRC                                                                                                                    Système                : Fixe                                                                                                                          Gaine                   : Étui cuir épais doublé d'un cuir fin et lisse intérieur
Origine                : Pologne (Varsovie)
Fabrication         : Pologne (Varsovie)
Achat                  : Gembloux 2015 (salon du couteau)

Dénomination       : Bowespi
Artisan                  : Stéphane Espi
Poids                     : 109,70 gr
Longueur totale   :  19,80 cm (bélière comprise)
Lame : -longueur :    8,10 cm (dont 7,80 cm de tranchant)
             -épaisseur:    3,20 mm                                                                                                                                      Type acier             : Niolox, plain edge, tiré de long
Manche                 : -Platines en titane T6AL4V,guillochées sur le dos                                                                             -Mitres en titane sablé et travaillé                                                                                                                                     -Plaquettes en micarta brown
Caractéristiques    : -Axe et platines vissés                                                                                                                         -Ressort et pompe en niolox                                                                                                                -Contre tranchant dos de lame                                                                             Système                 : Pompe arrière                                                                                                        Gaine                    : petite housse tissu de Espi
Origine                 : France
Fabrication          : France
Achat                    : Gembloux 2015 (salon du couteau)