Modèle : Graulens (venant de sa ville natale Grau-du-Roi) Artisan : Martin Roger (Phoebus sur forum) Poids : 98 gr Longueur totale : 18,60 cm Lame : -longueur : 8,20 cm (dont 8,10 cm de tranchant) -épaisseur: 3,20 mm Type acier : RWL-34,plain edge,poli...
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Modèle : Shilin Cutter Artisan : Originaire de Guangzhou de la famille Chiu Poids : 130,20 gr Longueur totale : 18,80 cm Lame : -longueur : 8,60 cm (tranchant de 7,80 cm) -épaisseur: 4,00 mm Type acier : San-maï COWRY-X (ressemblant au ZDP-189),62-63...
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Dénomination : Cardo-Higo Artisan : Cardoso (nom de forum) Poids : 74 gr Longueur totale : 17,80 cm Lame : -longueur : 7,60 cm (dont 7,30 cm de tranchant) -épaisseur: 3,00 mm Type acier : Acier carbone XC-75 poli, plain edge, trempe sélective Système...
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Dénomination : Cardo-Higo Artisan : Cardoso (nom de forum) Poids : 64 gr Longueur totale : 17,80 cm Lame : -longueur : 7,90 cm (dont 7,70 cm de tranchant) -épaisseur: 3,00 mm Type acier : Acier carbone XC-75 poli, plain edge, trempe sélective Système...
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Dénomination : Fixe utilitaire cuisine "Japanese Mikihisa yanagiba chef knife Houchou Sushi sashimi" Artisan : Ikeuchi de MIKI Hyogo JAPAN. Poids : 98,20 gr Longueur totale : 26,40 cm Lame : -longueur : 15,80 cm (dont 15 cm de tranchant) -épaisseur: 2,50...
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Dénomination : Higonokami customisé Poids : 33 gr Longueur totale : 17,88 cm Lame : -longueur : 7,20 cm -épaisseur: 3,20 mm Type acier : Sanmai (sandwich) avec un tranchant en Aogami ou Blue paper steel Système : Piémontais Caractéristiques : -Manche...
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Dénomination : Petit fixe Artisan : Artisan hobbyiste français (cassca sur certains forums) Poids : 142,50 gr Longueur totale : 19,80 cm Lame : -longueur : 9,30 cm (dont 9 cm de tranchant) -épaisseur: 3,50 mm Type acier : 145sc (carbone) Manche : Montage...
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Dénomination : Bowie style "El Gringo" Artisan : Yoyom (sur forum) Poids : 242,20 gr Longueur totale : 26,20 cm Lame : -longueur : 14,80 cm (dont 12,80 cm de tranchant) -épaisseur: 4,20 mm Type acier : XC75(carbone),révélé Manche : Plaquette en ébène...
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Dénomination : "Ch'tit" Artisan : Yoyom (sur forum) Poids : 93,40 gr Longueur totale : 15,80 cm Lame : -longueur : 7,60 cm (dont 7,20 cm de tranchant) -épaisseur: 3,00 mm Type acier : XC75(carbone),révélé Manche : Plaquette en palissandre du Honduras...
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