Couteaux-Mania

Petty Santoku style de Simon D'Hauwe...

office, D'Hauwe Simon

Par TigreBlanc

Dénomination : Petty Santoku style Artisan : Simon d'Hauwe Poids : 87,60 gr Longueur total : 22,50 cm Lame :-longueur : 11,50 cm (dont 10,50 cm de tranchant) -épaisseur: 2,10 mm Type acier : Carbone C130 , plain edge, révélé (60 HRC théorique) Manche...

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Skin de Giuseppe Galante...

Skin, Galante Giuseppe

Par TigreBlanc

Modèle : Skin Artisan : Giuseppe Galante~Su Fusteri~ Poids : 75,60 gr Longueur totale : 18,60 cm Lame : -longueur : 8,10 cm (tranchant de 7,50 cm) -épaisseur: 3,00 mm Type acier : Damas inox VG-10, plain edge, révélé Système : Cran carré Caractéristiques...

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Bon dredi !

Couteau(x) du jour

Par TigreBlanc

Le quintet du dimanche...

Couteau(x) du jour

Par TigreBlanc

Trio Ph Lemonnier du samedi...

Couteau(x) du jour

Par TigreBlanc

Forestier de Philippe Lemonnier...

Forestier, Lemonnier Philippe

Par TigreBlanc

Dénomination : Forestier Artisan : Philippe Lemonnier Poids :149,70 gr Longueur total : 19,80 cm Lame :-longueur : 9,20 cm (dont 9,20 cm de tranchant) -épaisseur: 4,00 mm Type acier : Inox Elmax, plain edge , tiré de long, trempe cryo Manche : Plaquettes...

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Noname cran forcé de Laurent Gaillard...

Noname, Gaillard Laurent

Par TigreBlanc

Dénomination : Noname Artisan : Laurent Gaillard Poids : 113,90 gr Longueur total : 21,40 cm Lame :-longueur : 9,60 cm (dont 9,40 cm de tranchant) -épaisseur: 3,00 mm Type acier : Inox 14C28N, plain edge, tiré de long Manche : Plaquettes en micarta miel...

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Un peu de Parmentier ?

Couteau(x) du jour

Par TigreBlanc

Hors série de Jacky Pasquier...

Hors série, Pasquier Jacky

Par TigreBlanc

Modèle : Hors série (no name) Artisan : Jacky Pasquier Poids : 97,80 gr Longueur totale : 18,80 cm Lame : -longueur : 8,60 cm (tranchant de 8,20 cm) -épaisseur: 2,50 mm Type acier : Inox 14C28N, plain edge, tiré de long Système : Cran forcé Caractéristiques...

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Yssingeaux de l'atelier Aubriet...

Atelier Aubriet, Yssingeaux

Par TigreBlanc

Modèle : Yssingeaux Artisan : Erwann Aubriet (Atelier Aubriet) Poids : 88,80 gr Longueur totale : 22,20 cm Lame : -longueur : 10,20 cm (tranchant de 10,00 cm) -épaisseur: 3,00 mm Type acier : Carbone C130, plain edge, tiré de long Système : Cran forcé...

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