• " Cardo-Higo " autre déclinaison..." Cardo-Higo " autre déclinaison..." Cardo-Higo " autre déclinaison..." Cardo-Higo " autre déclinaison..." Cardo-Higo " autre déclinaison...

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Dénomination     : Cardo-Higo
    Artisan          : Cardoso (nom de forum)
    Poids            : 74    gr
    Longueur totale  : 17,80 cm
    Lame : -longueur :  7,60 cm (dont 7,30 cm de tranchant)
           -épaisseur:  3,00 mm
    Type acier       : Acier carbone XC-75 poli, plain edge, trempe sélective
    Système          : Piémontais
    Caractéristiques : -ressemblance avec Higonokami (Japon)
                       -Manche toxifié
                       -Guillochage dos de lame
    Manche           : Tôle d'inox replié (10,10 cm)
    Gaine            :                 /
    Origine          : France
    Fabrication      : France
    Achat            : France
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  • " Cardo-Higo"" Cardo-Higo"" Cardo-Higo"" Cardo-Higo"" Cardo-Higo"

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Dénomination     : Cardo-Higo
    Artisan          : Cardoso (nom de forum)
    Poids            : 64    gr
    Longueur totale  : 17,80 cm
    Lame : -longueur :  7,90 cm (dont 7,70 cm de tranchant)
           -épaisseur:  3,00 mm
    Type acier       : Acier carbone XC-75 poli, plain edge, trempe sélective
    Système          : Piémontais
    Caractéristiques : ressemblance avec Higonokami (Japon)
    Manche           : Tôle de cuivre replié
    Gaine            :                 /
    Origine          : France
    Fabrication      : France
    Achat            : France
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  • Liner " Dédal "Liner " Dédal "Liner " Dédal "Liner " Dédal "Liner " Dédal "

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Dénomination     : Liner Dédal
    Artisan          : Massart Alain 
    Poids            : 128    gr
    Longueur totale  :  19,80 cm
    Lame : -longueur :   9,20 cm (dont 8,90 cm tranchant)
           -épaisseur:   3,20 mm
    Type acier       : Niolox, plain edge, sablé
    Système          : Liner-lock
    Caractéristiques : -Clip de ceinture
                       -Entretoise pour paracorde
    Manche           : -Liners titane
                       -Plaquettes en loupe de Thuya
    Gaine            :              /
    Origine          : Belgique
    Fabrication      : Belgique
    Achat            : Belgique
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  • Le " DédalarponLe " DédalarponLe " DédalarponLe " DédalarponLe " Dédalarpon

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Dénomination     : Le Dédalarpon
    Artisan          : Alain Massart
    Poids            : 89 gr
    Longueur totale  : 20 cm 
    Lame : -longueur :  9 cm
           -épaisseur:  3 mm
    Type acier       : Niolox, plain edge sablé
    Système          : Piémontais
    Caractéristiques : -Oeillet pour paracorde
                       -Plaquettes vissées
    Manche           : -Liners Titane
                       -Plaquettes en Bois de fer
    Gaine            :            /
    Origine          : Belgique
    Fabrication      : Belgique (Neuville)
    Achat            : Belgique (Neuville)
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  • Utilitaire cuisine...Utilitaire cuisine...Utilitaire cuisine...Utilitaire cuisine...Utilitaire cuisine...

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Dénomination      : Fixe utilitaire cuisine "Japanese Mikihisa yanagiba

                                          chef knife Houchou Sushi sashimi"

    Artisan                    : Ikeuchi de MIKI Hyogo JAPAN.

    Poids                         : 98,20 gr

    Longueur totale   : 26,40 cm

    Lame : -longueur : 15,80 cm (dont 15 cm de tranchant)

                   -épaisseur: 2,50 mm

    Type acier              : Carbone white steel,plain edge

    Manche                   : Montage sur soie en magnolia et mitre en corne de buffle.

    Caractéristique   : Trempe à l'eau (traitement thermique à la japonaise)

                                          (HRC 61-62)

    Gaine                       :                             /

    Origine                    : Japon

    Fabrication          : Japon

    Achat                       : Japon

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  • Utilitaire de cuisine...Utilitaire de cuisine...Utilitaire de cuisine...Utilitaire de cuisine...Utilitaire de cuisine...

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Dénomination     : Fixe "utilitaire"
    Artisan          : Christophe Andrian
    Poids            : 148,60 gr
    Longueur totale  :  26,40 cm
    Lame : -longueur :  15,10 cm (dont 14,80 cm de tranchant)
           -épaisseur:   3,20 mm 
    Type acier       : Carbone XC75,plain edge,poli
    Manche           : Plaquettes en loupe de thuyas,3 rivets inox
    Caractéristique  : Trempe sélective révélée
    Gaine            :                 /
    Origine          : France
    Fabrication      : France
    Achat            : France
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  • Fixe de cou P-H M (dédié au forum "l'âme de couteaux")Fixe de cou P-H M (dédié au forum "l'âme de couteaux")Fixe de cou P-H M (dédié au forum "l'âme de couteaux")Fixe de cou P-H M (dédié au forum "l'âme de couteaux")Fixe de cou P-H M (dédié au forum "l'âme de couteaux")

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Dénomination     : Fixe de cou (série limitée à 5 pour forum 
    "l'âme des couteaux") Artisan : Pierre-Henri Monnet Poids : 126,40 gr Longueur totale : 18,50 cm Lame : -longueur : 9,50 cm (dont 9,40 cm de tranchant) -épaisseur: 4,00 mm Type acier : Carbone XC75,plain edge,poli Manche : Plaquettes micarta caramel Caractéristique : -Trempe sélective révélée -Guillochage dos de lame Gaine : Etui kydex de cou Origine : France Fabrication : France Achat : France
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  • Le " Thom " ( autre déclinaison)Le " Thom " ( autre déclinaison)Le " Thom " ( autre déclinaison)Le " Thom " ( autre déclinaison)Le " Thom " ( autre déclinaison)

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Dénomination     : Petit fixe "Thom"
    Marque (artisan) : Alain Massart
    Poids            : 112   gr
    Longueur totale  :  17,80 cm 
    Lame : -longueur :   8,20 cm
           -épaisseur:   3,20 mm
    Type acier       : Niolox
    Manche           : -Plaquettes ébène de Macassar
                       -Intercalaires rouge
                       -9,60 cm
    Caractéristique  : Oeillet pour paracorde 
    Gaine            : Fourreau de ceinture en cuir noir pour ceinture et cou
    Origine          : Belgique                      
    Fabrication      : Alain Massart (Dédal)
    Achat            : Rachat sur forum
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  • Le " Thom "Le " Thom "Le " Thom "Le " Thom "Le " Thom "

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Dénomination     : Petit fixe "Thom"
    Marque (artisan) : Alain Massart
    Poids            : 118    gr
    Longueur totale  :  17,75 cm 
    Lame : -longueur :   8,10 cm
           -épaisseur:   3.20 mm
    Type acier       : Niolox,plain edge,satiné
    Manche           : -Plaquettes en bois de palmier
                       -1 rivet mosaïque & 2 rivets inox
                       -9,30 cm
    Caractéristique  : Plaquettes recouvrant entièrement le manche p/r au
    modèle de départ... Gaine : Fourreau de ceinture en cuir brun clair pour ceinture Origine : Belgique Fabrication : Alain Massart (Dédal) Achat : Hammering d'Ostiches
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  • Le " Hunter "Le " Hunter "Le " Hunter "Le " Hunter "Le " Hunter "

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Modèle           : Hunter
    Artisan          : Rémy B
    Poids            : 291   gr
    Longueur totale  : 24,50 cm
    Lame : -longueur : 12,70 cm (dont 12 cm de tranchant
           -épaisseur:  5,10 mm
    Type acier       : Takefu Suminagashi (coeur en shirogami/whitepaper steel),
    trempe à l'eau,plain edge Caractéristique : -Très très tranchant -Oeillet pour paracorde Manche : Plaquettes en G-10 noir Gaine : A prévoir (cuir ou kydex ?) Origine : France Fabrication : France Achat : Hammering d'Ostiches (Belgique)

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