Dénomination      : Dépeceur
Artisan                 : Pierre Lebrun
Poids                    : 95,70 gr
Longueur total    : 19,20 cm
Lame :-longueur :   8,70 cm
            -épaisseur:   4,00 mm à la base en s'affinant vers la pointe
Type acier            : Suminagashi carbone , plain edge, révélé légèrement
Manche               : Montage sur soie en loupe de noyer (10,50 cm)
Système               : Fixe
Caractéristique   : Mitre de renfort en vieux fer
Gaine                  :                             /
Origine               : France
Fabrication        : France
Achat                 : France (seconde main vitrine)