-
Le "Nakiri" de l'atelier sous l'éclipse...
Dénomination : Nakiri
Artisan : L'atelier sous l'éclipse, Yahn J Voorhees
Poids : 185,60 gr
Longueur totale : 30,20 cm
Lame : -longueur : 17,80 cm (dont 16,80 cm de tranchant)
-épaisseur: 3,00 mm
Type acier : C125U, plain edge, trempe sélective révélée
Manche : Plaquettes en cocobolo (12,40cm) Système : Fixe
Caractéristiques : -Plate semelle -Plaquettes fixées par rivets fibre de carbone
Gaine : /
Origine : France
Fabrication : France
Achat : France
Tags : nakiri, fixe, cuisine, carbone, C125U, cocobolo, atelier sous l'éclipse, Yahn, Voorhees
-
Commentaires
Faudrait que j'essaie ce type de couteau en cuisine ! Ca doit etre top !
J'en possède un en indus et damas inox...C'est top !