Couteaux-Mania

Le "Renégat" d'Eric Parmentier...

Par TigreBlanc

Dénomination : RenégatArtisan : Eric ParmentierPoids : 111,40 grLongueur total : 19,80 cm Lame :-longueur : 9,00 cm (dont 8,40 cm de tranchant) -épaisseur: 3,20 mmType acier : Inox 14C28N, sabléManche : -Plaquettes en ébène de Macassar(10,80 cm) -Platines...

K-Hannibal de Michel Grini...

Par TigreBlanc

Dénomination : K-HannibalArtisan : Michel GriniPoids : 74,10 grLongueur total : 20,30 cm Lame :-longueur : 9,10 cm (dont 8,90 cm de tranchant) -épaisseur: 3,00 mmType acier : RWL-34, tiré de longManche : -Plaquettes en micarta miel (11,20 cm) -Platines...

Le "Palmopi" du Pierre Castin...

Par TigreBlanc

Dénomination : Palmopi Artisan : Pierre CastinPoids : 98,60 grLongueur total : 21,20 cm Lame :-longueur : 9,00 cm -épaisseur: 2,00 mmType acier : InoxManche : -Plaquettes en palmier (12,20 cm) -Platines inox Système : Virole Caractéristiques :-Petit guillochage...

Le Kif kif d'Eric Parmentier...

Par TigreBlanc

Dénomination : Kif kifArtisan : Eric ParmentierPoids : 93,80 grLongueur total : 16,40 cm Lame :-longueur : 7,20 cm (dont 6,60 cm de tranchant) -épaisseur: 3,20 mmType acier : Suminagashi inox (cœur en VG-10) , sabléManche : -Plaquettes en os de mammouth...

Gibloux d'Eric Parmentier...

Par TigreBlanc

Dénomination : GiblouxArtisan : Eric ParmentierPoids : 43,20 grLongueur total : 19,00 cm Lame :-longueur : 8,60 cm (dont 8,00 cm de tranchant) -épaisseur: 3,00 mmType acier : Niolox, sabléManche : Genévrier,stabilisé (10,40 cm) Système : 2 clous Caractéristiques...

FatBoy de David Breniere...

Par TigreBlanc

Dénomination : Fatboy Artisan : David Breniere Poids : 108,40 gr Longueur totale : 19,40 cm Lame : -longueur : 8,40 cm (dont 8,20 cm de tranchant) -épaisseur: 4,00 mm Type acier : Inox RWL-34, tiré de long, plain edge Manche : -Plaquettes en micarta brun...

Couteau de cuisine (avec étui cuir de ceinture) d'Alain Massart...

Par TigreBlanc

Dénomination : Cuisine "portable"Artisan : Alain Massart (Dédal)Poids : 179,60 grLongueur totale : 22,50 cm Lame : -longueur : 11,90 cm (dont 11,50 cm de tranchant) -épaisseur: 3,20 mm Type acier : Carbone 100Cr6, tiré de long, plain edgeManche : Plaquettes...

Opis revisités...

Par TigreBlanc

Gyuto style de Bryan Raquin...

Par TigreBlanc

Dénomination : GyutoArtisan : Bryan RaquinPoids : 139,60 grLongueur totale : 35,50 cm Lame : -longueur : 22,20 cm (dont 20,80 cm de tranchant) -épaisseur: 3,50 mm au départ et 0.8 mm vers la pointe Type acier : Sandwich 145Cr2 et XC10 , plain edgeManche...

Jakubiec...

Par TigreBlanc

Dénomination : FixeArtisan : Piotr JakubiecPoids : 108,00 grLongueur totale : 22,20 cm (bélière comprise)Lame : -longueur : 11,00 cm (dont 10,40 cm de tranchant) -épaisseur: 3,00 mm Type acier : D2, plain edge, traité matManche : Montage sur soie traversante...