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Un peu d'histoire...
Les origines du couteau:
Succinctement, les origines du couteau se perdent dans la nuit des temps et sont donc difficiles à cerner...
A l'heure actuelle de nos connaissances, on admet que le processus de l'hominisation (origine du genre humain) commence par les australopithèques (Afrique orientale, il y a 5 millions d'années).
L'hominisation se définit par la fabrication d'outils et l'usage du feu.
L'origine du couteau (notre passion) commence par la pierre taillée:
Au début du Paléolithique (+/- 2 millions d'années, Paléolithique signifiant: "Pierre ancienne"), l'autralopithèque devient l'homo sapiens et commence à connaître la taille de la pierre.
Ainsi naquit les premiers tranchants ("Chopper", simple tranchant et "Chopping-tool", double tranchant).
Il est à noter que le tranchant de ces "armes" est extraordinaire et parfois même supérieur à certaines lames en acier actuelles (dû à une structure moléculaire beaucoup plus dense pour le quartz, le silex et l'obsidienne que l'acier). L'incovénient de la pierre est qu'elle se casse facilement.
Au Louvre à Paris, on peut voir un splendide couteau de Djebel-El-Arak fait vers 3.000 avant J-C.
Le couteau de pierre disparaît dès l'apparition du bronze (plus solide) vers 1.800 avant J-C.
Vers 1.000 avant J-C apparaît le fer obtenu par la réduction du minerai en présence de charbon de bois (en insufflant de l'air pour activer la combustion). Plus tard, on découvrit qu'en chauffant du fer en présence de charbon de bois se produisait une cémentation superficielle permettant l'obtention de l'acier.
Les romains appliquent cette technique sur une vaste échelle puis rapidement les celtes, devenant les plus renommés.
Dès la fin de l'empire, 2 techniques plus sophistiquées et fondementalement différentes apparaissent:- le damas oriental (métal feuilleté)
- le damas de cristallisation (acier wootz) d'origine probablement Hindoue remonte au début de notre ère et répandu ensuite en Perse.
En conclusion, le couteau est prépondérant dans l'évolution humaine.
Sans le couteau, l'homme ne serait probablement pas ce qu'il est ...
Tags : histoire, passion, couteau, damas, wootz;artisanal, industriel, fer, acier
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Commentaires
Bonsoir Allain b, merci pour votre commentaire... C'est pour moi un plaisir que de pouvoir montrer le talent de nos artisans français,belges ou autres... (même si certains indus m'intéressent aussi )
TB
3bijoux42Lundi 30 Décembre 2013 à 19:51Très belle et admirable collection ! ... j'adore "rencontré " des couteliers connus et ceux moins connus que tes très belles photos donnent envies de découvrir ! tu as un couteau de Guy le "sanjo" peu connu encore que... ce gars c'est la perfection . Merci de permettre à tous nos bons ou en devenir de se réaliser . Une petite histoire liée à chaque couteaux aurait été sympa ! Salut et encore merci .
L.G
"Peu connu encore que"...Tu as raison de spécifier...Guy a presque tout vendu au salon de Gembloux
Un couteau que je ne regrette franchement pas...
Pour la petite histoire, je ne suis pas trop littéraire mais j'y penserai
Merci pour ton intervention
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superbe collection et non moins superbes photos
beaucoup me font de l oeil
amicalement
allain